Highway4 duyên dáng với Ẩm thực Việt

Ẩm thực Tây bắc hết sức phong phú và đa dạng với những món ăn truyền thống đặc trưng của những người đồng bào dân tộc. Nhưng để thưởng thwucs được trọn ven những món ăn mang đậm bản sắc này tại Hà Nội là điều rất là khó khắn, vì không phải nhà hàng nào cũng diễn tả được sự tinh hóa đó trong những món ăn. Tên gọi Highway4 được lấy cảm hứng từ nút giao nhau của: Cao Bằng – Thành Phố Lạng Sơn – Hà Giang – Lào Cai – Sơn La. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá nhà hàng này nh

1. Giới thiệu về nhà hàng

Nhà hàng là một trong những nơi đầu tiên tiên phong mnag tới hương vị thuần túy của ẩm thựctây bắc đến với những thực khách Hà Nội. Giúp người dân nơi đây tiến lại gần và hiểu rõ hơn những tinh hoa, những điều mới lạ của ẩm thực của những đồng bào dân tộc miền núi. Trong quá trình hình thành cũng như phát triển nhà hàng đã mở rộng ra một số chi nhánh cũng như cơ sợ tại Hà Nội, để giúp mọi người có thể tiến gần hơn với loại hình ẩm thực tinh hoa dân tộc này. Khi nhắc tới Highway4 thực khách sẽ liên tưởng ngay tới những món ăn được sắp xếp theo tử vi ngũ hành : kim, mộc, thủy, hỏa, thổ cùng với thực đơn lên tới hàng chục món rất đặc trưng như : Nem thịt cá, Sườn heo, Cá nướng Pa Pỉnh Tộp, Xôi trứng kiến, Lẩu riêu, Lẩu gà rượu nếp, Gà nướng, Salat xoài, Salat nộm,...

2. Thực đơn của nhà hàng

Nhà hàng tự hào về chất lượng bằng những nguyên liệu sạch, đạt tiêu chuẩn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nguyên liệu thịt gà, vịt được lấy từ trang trại chăn thả thiên nhiên tự nhiên, cá ba sa được nuôi ngoài tự nhiên, hoa quả không hề có chất bảo quản, vườn chè cho những lá chè tươi xanh thiên nhiên tự nhiên cùng theo với những hạt cà phê thơm ngon và cuối cùng là nguồn nước được chắt lọc tinh khiết từ làng Thanh Tân – Thừa Thiên Huế. Toàn bộ những thứ đó đã tạo nên một Highway4 luôn khẳng định chỗ đứng và vị thế so với những nhà hàng quán ăn khác.

Với một set classic 299k bạn sẽ được phục những món ăn sau:

món khai vị: salad rong biển, tổng hợp, đậu nành, kim chi, cải ngọt, nám hương,....

món chính bao gồm những loại thịt: thăn bò, dẻ sườn, vai nạc bò, ba chỉ cuộn nám kim, dẻ sườn sốt,...

Ngoài những món ăn chính đậm đà hương vị dân tộc. Nhà hàng mang tới cho thực khách rất nhiều lựa chọn hết sức phong phú từ những loại nước dùng lẩu như: lẩu mala đài loan, lẩu đài bắc, lẩu cà chua, lẩu nấm, lẩu thái. Ngoài ra bạn cỏ thể thỏa sức chọn lựa nhũng loại toping những lẩu như: 

ba chỉ bò

bắp bò

lưỡi bò

tim bò

ba chỉ cừu

heo cuộn

sườn sụn

tai heo

óc heo

chân gà rút xương

cá ngừ

cá basa

mực

3. Không gian quán mang nét đặc biệt

Nhà hàng nhìn từ ngoài vào có thiết kế rất mộc mạc, đơn giản, với tông màu chủ đạo là màu vàng và nâu đỏ với những nét đẹp mang phong cách cổ của thời Pháp. Nhưng chính những nét đơn thuần đó đã tạo nên sự độc lạ, bước vào bên phía trong bạn sẽ như lạc vào một trong một thế giới mới khác hoàn toàn khi đối chiếu với bên ngoài. Với nết cổ kính của một hình ảnh Việt Nam thời xưa được thu nhỏ, những bức họa được trang trí treo trên tường tới những vật dụng hết đỗi quen thuộc với người dân Việt.

Nhà hàng được thiết kế nhiều không qian riêng riêng cho khác hàng với những khu ăn uống riêng biệt, phòng riêng rất thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình, những buổi tiệc party của bạn bè, tiệc liên hoan công ty cần những không gian rộng rãi riêng tư.

Xem thêm: 

Buffet Sen Tây Hồ Thế giới ẩm thực trong lòng Hà Nội

10 nhà hàng sang trọng nổi tiếng tại Hà Nội

La Terrasse du Metropole nhà hàng Paris trong lòng thủ đô